155、升龙-《我在东京做美食的日常》
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味道丝毫不输于水饺。
两种面皮带来不同的口感,在口中汇聚,给人更丰富的层次感。
配合上鲜美多汁的牛肉芹菜馅料,味道是相当的不错。
同时刘明辉还发现,使用两种面皮,不仅仅能够达到魔术的效果。
饺子一动,就会把馅与皮之间的缝隙全部填满。
除了将虾的美味牢牢封锁在面皮里面以外,也增加了饺子的整体感。
让整只蒸饺的味道浑然一体,吃起来不会有参差不齐的感觉。
只不过这样仍然不能算是成功。
刘明辉皱眉。
这充其量只能算是有点好吃,有点创意的料理罢了。
好吃。
却没有冲击感。
视觉上和味觉上同样如此。
想到蒸制过后的饺子,如同虾尾一般蜷缩的样子。
刘明辉脑海中忽然想到了一个主意。
只要固定住一端,整个饺子就能依靠膨胀的力量站起来。
给人一种强大的视觉冲击力。
当然,这样还不够。
立起来一個白面团的冲击力实在有限。
自己需要用艺术加工,将他改造成让人高攀不起的样子。
灵光一闪,刘明辉有了一个想法。
从冰箱中取出一根胡萝卜,刘明辉开始细细的雕琢起来。
很快一个栩栩如生的龙头和龙尾就出现在他的手中。
将龙头、龙尾和蒸饺组合。
很快一只迷你小龙就出现在刘明辉眼前。
上蒸锅!
刘明辉再次满怀期待的揭开了蒸锅。
这一次看到的内容却让他大失所望。
好看是好看了不少。
但是胡萝卜雕刻而成的龙头太重,光以饺子皮膨胀的力量根本带不动。
肠粉皮晶莹剔透,也将里面的馅料呈现了出来。
猪肉白菜馅看起来虽然诱人,但是却不足以匹配巨龙的高大上。
接连失败,刘明辉却没有气馁。
只要每一次都有进步,他距离成功就会越来越近。
要克服这些困难的答案只有一个,那就是虾!
虾肉雪白无暇。
用虾肉做成的馅料,用来充当龙身倒是完全没有问题。
要是还觉得不够,甚至可以用红椒进行点缀,化作巨龙的龙鳞。
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