第632章 酸菜的制作方法-《让你抵御万族,你全给炖了?》


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    白菜酸菜口感偏软,因为白菜的梗太多,芥菜酸菜更为脆爽,因为芥菜没有那么多梗,叶片更加清脆。

    在星空食单的第十八页之上,要求使用的灵植,也正是灵芥菜,而且要求的品质还不低。

    因此,陆川在抵达这聚灵室范围,看到园林之中的灵植之后,就心中兴奋,当时就决定就地取材,用这些灵芥菜来做酸菜龙。

    一边想着,他已经走到了府邸大门之前。

    没什么犹豫,陆川直接推门进入府邸之内。

    在前世的制作方法之中,芥菜首先需要经过暴晒控干水分之后才能开始腌制,这个过程一般需要几天的时间,

    但这个过程对于如今的陆川来说,却不是什么难题。

    呼呼呼呼——

    进门的瞬间,他便将手中的灵芥菜扔出,使其悬浮在高空之中,并在瞬间释放出《大炽焰术》,使火焰包围灵芥菜,但是却并不靠的太近。

    这样才能迅速蒸干其中水分,而且还不会过多伤害灵芥菜内的结构。

    很快,酸菜之内的水分便被蒸干,变得蔫了吧唧的。

    陆川又一挥手,从储物袋里取出一个巨大的坛子,其内盛放着满满一缸食盐。

    盐无论在前世还是今生都是一种东西,没有特别明显的品质差异,这些食盐还是陆川之前在买别的东西时顺手屯的。

    灵芥菜已经被晒干,盐已经就位。

    下一步就是腌制了。

    腌制比较重要,第一步就是要准备一个土坑……

    哔——

    不对!是一个坛子!

    砰!砰!砰!砰!砰!砰!

    好在陆川之前腌泡菜的时候准备了不少,所以很快便拿出六个大坛子出来。

    随后,陆川抓起一颗灵芥菜放入坛子之内,并且开始放盐腌制!

    腌制的手法也相当重要,

    需要用脚……那个,需要用手捧起盐,均匀地涂在芥菜的每一层菜叶之上。

    唰——唰——唰——

    陆川的手很灵活,迅速掀开芥菜一层层的菜叶,并将盐均匀涂抹其上。
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