第(2/3)页 白菜酸菜口感偏软,因为白菜的梗太多,芥菜酸菜更为脆爽,因为芥菜没有那么多梗,叶片更加清脆。 在星空食单的第十八页之上,要求使用的灵植,也正是灵芥菜,而且要求的品质还不低。 因此,陆川在抵达这聚灵室范围,看到园林之中的灵植之后,就心中兴奋,当时就决定就地取材,用这些灵芥菜来做酸菜龙。 一边想着,他已经走到了府邸大门之前。 没什么犹豫,陆川直接推门进入府邸之内。 在前世的制作方法之中,芥菜首先需要经过暴晒控干水分之后才能开始腌制,这个过程一般需要几天的时间, 但这个过程对于如今的陆川来说,却不是什么难题。 呼呼呼呼—— 进门的瞬间,他便将手中的灵芥菜扔出,使其悬浮在高空之中,并在瞬间释放出《大炽焰术》,使火焰包围灵芥菜,但是却并不靠的太近。 这样才能迅速蒸干其中水分,而且还不会过多伤害灵芥菜内的结构。 很快,酸菜之内的水分便被蒸干,变得蔫了吧唧的。 陆川又一挥手,从储物袋里取出一个巨大的坛子,其内盛放着满满一缸食盐。 盐无论在前世还是今生都是一种东西,没有特别明显的品质差异,这些食盐还是陆川之前在买别的东西时顺手屯的。 灵芥菜已经被晒干,盐已经就位。 下一步就是腌制了。 腌制比较重要,第一步就是要准备一个土坑…… 哔—— 不对!是一个坛子! 砰!砰!砰!砰!砰!砰! 好在陆川之前腌泡菜的时候准备了不少,所以很快便拿出六个大坛子出来。 随后,陆川抓起一颗灵芥菜放入坛子之内,并且开始放盐腌制! 腌制的手法也相当重要, 需要用脚……那个,需要用手捧起盐,均匀地涂在芥菜的每一层菜叶之上。 唰——唰——唰—— 陆川的手很灵活,迅速掀开芥菜一层层的菜叶,并将盐均匀涂抹其上。 第(2/3)页