173、带个媳妇回来就行-《我在东京做美食的日常》


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    手工制作代表着更高的成品。

    就算最后处理出来的枝豆味道有一点突破。

    和庞大的成本相比也是得不偿失。

    况且有些料理水平不行的店,制作出来的枝豆味道甚至还比不上工厂卖的速冻枝豆。

    更是有些店铺因为这个愚蠢的想法直接倒闭了。

    再加上听说龙鲤居酒屋最近的风评不好。

    可能会极大影响生意。

    大谷武太决定好心提醒一下。

    龙鲤居酒屋倒闭事小,自己的采购生意没了事大。

    尤其是龙鲤居酒屋最近换了新的料理长。

    在食品采购上越发大气了起来。

    甚至还没找自己要回扣!

    这简直是神仙合作对象。

    就是对食材的要求高得离谱。

    料理水平似乎比之前的水田力也料理长更高。

    稍微差点品质的食材都会被他一眼看穿,丝毫糊弄不得。

    不过既然没有回扣,大谷武太也乐意为刘明辉提供更优秀的食材。

    毕竟没有回扣,就相当于同样的价格他有更高的利润。

    当然如果刘明辉自己无法为食材的质量把关。

    那他也不要指望大谷武太的节操。

    大谷武太是绝对会拿不新鲜的食材糊弄他。

    为了更高的利润(划掉),不,是为了那么优秀的合作对象。

    大谷武太也不可能坐视龙鲤居酒屋倒闭。

    他决定点播一下刘明辉。

    反正就算是采购冷冻枝豆也是要找他,这一块的利润并不会因此损失。

    想到这里,大谷武太终于是忍不住开了口,说:

    “刘老板,龙鲤居酒屋每天需要那么多枝豆,是打算自己制作盐水枝豆?”

    “恕我直言,自己做的枝豆味道虽然会稍微优秀一点,但是和额外消耗的人力相比,却是完全不值得。”

    大谷武太迟疑了一下,补充道:“之前也有过类似想法的料理长。”

    “只不过他们都失败了。”

    “最后都乖乖用回了冷冻枝豆。”

    “这样更加省时省力,才是适合居酒屋的料理。”

    “尤其是对于这种档次不高的居酒屋而言。”


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