164、香辣回锅肉-《我在东京做美食的日常》
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就这样,他正式邀请山口龙三到自己公寓里吃个便饭。
看了看时间,马上就到了饭点。
刘明辉为山口龙三泡了杯茶,就匆忙跑到厨房里去忙碌了。
毕竟是招待客人,可不能和平时一般吃得寒酸。
要稍微多准备一些好一点的料理。
山口龙三对此则是毫不介意,没有喝茶,而是饶有兴趣的盯着大黄看了起来。
上次刘明辉可是特意问过大黄的事情。
既然妖怪是真的,那么大黄也是真的有问题。
事实上他在龙鲤居酒屋也发现了大黄吃得特别多。
只不过除此以外倒是没有什么特殊之处。
至于妖力?
自己从没有在它身上感受到半点。
仔细观察了半天,山口龙三发现大黄就那么慵懒的睡着。
丝毫没有起床的意思。
好像确实没有什么问题。
那为什么能吃那么多?
吃下去也不见长肉,这明显很诡异。
算了,就算是狗妖也只是一只只会吃,毫无妖力的白吃。
实在不值得引起自己的重视。
这样想着,山口龙三重新回到桌旁,开始耐心等待起今天的中饭。
刘老板的料理从来不会让自己失望。
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事实也是如此。
既然来了客人,刘明辉自然不可能和之前一般糊弄。
想了想,他打算做个三菜一汤套餐,倒是非常符合樱花国料理的风格。
香辣回锅肉、韭菜煎蛋、耗汁生菜、味增汤。
荤素搭配,营养丰富。
首先是香辣回锅肉。
香辣回锅肉是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。
口味香辣,肥而不腻。
将五花肉用水煮熟,捞起晾凉切成薄片。
再回锅煸炒调味成菜,所以此菜便有“回锅”之名。
烧开半锅水,放入香料、料酒和五花肉煮至沸腾。
加盖以小火煮25分钟,捞起摊凉,将五花肉切片待用。
五花肉直接白煮,会较为淡口。
直接加入香料同煮,可使煮好的五花肉更入味,更好吃。
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