036 烤肉菜单-《异世界开局全点厨艺》
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爱丽丝到底有着龙的属性,要真放开了吃的话,胃口是难以想象的巨大。
估计怎么喂的喂不饱的那种。
这也侧面说明了,平时和多恩相处的过程中爱丽丝已经做到嘴下留情,吃饭吃得非常节制。
清理干净厨房以后,多恩拍了拍手:
“场地和厨具的硬件有了,菜单和流程的软件也有了。现在万事俱备,把最后的人手一安排,烤肉店就齐活了。”
烤肉店的人手安排方面,和火锅店里面类似。
主要需要的是店里需要大量的服务员,还有后厨里面需要一批能娴熟切割生肉、并且能初步处理肉食的帮厨。
这两种员工都不需要太强的专业性,招募些合适年轻的人选,然后做一做上岗前的培训就可以用。
哈娜和冈萨雷斯在这一方面,已经有了丰富的处理经验,跟他们讲一声,交给他们去做就可以了。
“基础员工的问题是好解决,但感觉还是得招募一个靠谱的主厨统筹全局比较好。”想到这里,多恩又多忖思了一会。
不管是什么餐厅,其实都需要有个靠谱的主厨来坐镇。
哪怕是已经成为成功案例的火锅店也是一样的。
只不过像这种靠客人自己动手烹饪的餐厅,主厨需要对其投入的精力相对较小而已。
像现在火锅店里的主厨,严格意义上来说,还是艾米和埃莎。
最起码,关乎到火锅味道和灵魂的炒料工作,就是她们两个人在带领着后厨的帮厨们在做。
“粤菜馆这边的工作量已经非常大了,艾米和埃莎还要兼顾照看火锅店。再给加个烤肉店工作的话,她们未免太幸苦了点。”
多恩摸了摸下巴。
艾米也好,埃莎也好,全都是他可爱的亲传徒弟。
是至爱亲朋。
太过分去压榨这两个小姑娘的剩余价值,他还真有点于心不忍。
另外还有一个可供选择的对象是薇薇安。
妖精小姐虽然有着不错的烹饪天赋,但她更愿意在多恩离开伊顿的时候同行冒险。
而且,她现在还拿回了妖精女王的实力,是一个生活在主世界里的遗迹boss。
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