第(1/3)页 苏锦荣和冯一帆领着人离去后,两位老人认真打量了一番桌上的菜,然后又是相视一笑,便招呼大家一起吃。 “好了,我们来尝尝吧。” “尝尝看,如今苏记的手艺如何?” 五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、水晶肴肉。 算是刚好对应了四大菜系。 当初苏泉晟在主持这场国宴的时候,也是专门考虑到了南北的差异,所以在每一道菜的选择上,也都是非常的考究。 首先是把曾经第一宴的八道冷盘缩减成了四道。 并且加入了四份蜜饯果盘,这样一来算是充分考虑到了开胃,同时又不会让宴会的客人吃很多,更不会被冷碟给抢了后面菜的位置。 而且又是把东西南北地域的味型特点也都考虑到了。 这其中,五香鱼对应北方的味型:咸香为主,又会略有一些甜,但是要不能特别明显。 油淋鸡自然是粤菜中的经典冷盘,复合酱油的香味,也是非常特别诱人。 水晶肴肉是代表了东部江南地区,也是一道很经典的冷盘了。 最后的炝黄瓜,则是西部菜系代表川菜了。 真的是四道菜,囊括了东西南北不同的一些味型。 两位老人先动筷子,用公筷把菜夹入各自的碗里去。 张老看到碗里的花色,也是笑着说:“哦?这碗还真的是有点讲究啊?牡丹花呢。” 祝老听到也看了看,还在没有夹菜前,反过来看了一眼碗底。 “哈哈哈,还真的是瓷都的。” 庄道忠开口介绍说:“这些餐具,都是冯一帆专门找瓷都那边定制,曾经因为这些餐具,苏记还被网络上一些人诟病,说是不符合国外的标准。 但是冯一帆也是在网络上很大气的解释,他表示瓷器源自于我们这里,自然是要支持国内的瓷器,而且这整套的餐具都是从瓷都定制,在国外的那些瓷器公司,还真是定制不到这些。” 张老听了顿时轻轻一拍桌子说:“好,这才对嘛。” 祝老也说:“没错,就是应该用我们自己的东西,瓷器是我们国家的象征,怎么能够用外国的呢?” 庄道忠神情严肃说:“只是如今太多国外的餐厅进来,而且国内也是被一些星级餐厅所吸引,所以大家也都是纷纷去试图运用人家的标准,去靠近和达到人家的要求,这也不得不说是我们自己的悲哀。” 两位老人面面相觑,这一刻似乎明白了,为什么冯一帆要建立一套新的标准。 老人们也觉得,确实不能一直去靠近别人的标准,要有自己的标准。 张老说:“嗯,确实是要有我们自己的标准啊。” 祝老说:“对,要让我们自己的东西,更加适应我们自己的市场。” 两位老人动了筷子后,也是让大家一起品尝。 三家的老人,自然是先给三个小女孩吃。 小女孩们品尝到了冷菜,也都是觉得非常的好吃。 当然,小女孩们感受很直观,她们还是更喜欢吃肉,炝黄瓜明显就不是很受小女孩们的欢迎了。 而比肉还要让小女孩们喜欢的,那必然是四种蜜果了。 冯若若迫不及待地举起小手,轻声对奶奶说着:“奶奶,我想吃那个呀。” 杨小溪也是跟自己奶奶说:“奶奶,想吃那个盘子里的水果。” 陈瑶霏倒是没有央求,但是也是顶着四蜜果看。 最后,老人们也是给小女孩们每样夹了一块。 吃到了蜜饯,小女孩们顿时觉得很开心。 两位老人见状顿时笑了起来。 “哈哈哈,小孩子还是更喜欢甜食。” “对啊,吃起甜食来,真的是连肉都想吃了。” 三个小女孩笑嘻嘻地闷头吃,没有去跟老爷爷们进行争辩。 楼上在吃的时候,杨志毅也是火急火燎赶到了苏记。 看到苏记门里门外都是很多人,杨志毅也是感到有些意外,进门后凑到苏若曦所在收银台,还是有些奇怪问了一下。 苏若曦说:“你别乱说就行,你要上楼就先上去吧。” 第(1/3)页