第877章 平价食材,国宴菜品(第一更)-《硬核厨爸》


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    顿时网络上也是一片欢声笑语的讨论。

    “哈哈哈,这话说得好,要看不推荐的菜,请换别家吃。”

    “没错,苏记没有不推荐的菜。”

    “别来苏记,真的别来了,再来苏记真的坐不下了。”

    “现在已经坐不下了,大家真的换个地方吃吧。”

    “就是,门口排队都快排到淮城火车站了。”

    “哈哈哈哈,排队到火车站,我是真不信。”

    “夸张了,夸张了,顶多也就到高铁站。”

    “你这更夸张,高铁站更远好吧。”

    网络上各种探讨,可以说让苏记始终备受关注,让更多人都开始盘算,要怎么安排时间,然后专程到淮城来尝尝苏记的菜。

    不少人更是已经先下手为强,在网上购买火车票、汽车票了。

    在大家都探讨苏记菜的时候,也有人发现了一点,那就是到现在网上发出来苏记的菜,好像所用的食材都不是非常的高端,基本上都是很平价,市场上容易见到的食材。

    这一点被发现后,一些有心人便开始在网上提出一些质疑。

    “冯大厨这些菜都是很普通的食材,是不是冯大厨不会做高端食材啊?只能做这些普通的食材?”

    面对这样的质疑,网络上自然是也有人进行反驳。

    “为什么不能用普通食材?苏记本就是那种小馆私厨,用平价的食材,让所有的客人都能吃的起,那不是很好吗?”

    “就是啊,为什么一定要那么高端的食材?这些平价的食材还能做的如此美味,不是更厉害?”

    “有些人就是喜欢挑刺,显得好像自己多么高端一样。”

    “是的,如果到苏记吃过,应该就不会嫌弃食材。”

    “他们是不会来苏记的,因为人家是上流人,要吃高端食材嘛。”

    “还真是,苏记的这些平价食材,入不得他们的眼。”

    “你们懂什么啊?苏记的每一道菜,看似食材本身价格都不高,但是每一道菜所用的一些高汤,还有各种的辅料,可都是一点不便宜的,像是高汤熬制成本多高啊?”

    “而且像是松鼠鳜鱼所用的鲜活鳜鱼,本身也是不便宜的食材。”

    “对啊,还有各种那些鲜活的虾,也都并不算便宜。”

    “只能说,苏记所用的食材基本都是国内食材,并没有像是某些餐厅那样,去采购各种国外食材来增加档次。”

    “要什么档次,一家餐馆好吃才是最重要的。”

    “同意,好吃才是第一位。”

    在网络上关于苏记食材价格讨论比较火热的时候。

    突然有人发布了一张照片,照片上是在一个包间大桌上,摆满的各色菜品。

    一开始大家并不知道是哪里?都在猜测到底是什么地方?

    但是很快,发照片的人说明,照片是在苏记拍摄,是苏记二楼秋月包间里。

    而这么一大桌子菜,是苏记专门根据季节,推出的秋宴。

    秋宴顾名思义,自然是以秋季的食材为主。

    这其中秋季在河鲜当中,最为重量级的食材,那一定是少不了秋季才会有的大闸蟹。

    所以上桌的菜品中,有一颗很大的蟹粉狮子头。

    同样,还会有好几道以蟹粉为食材的菜品。

    而这一桌秋宴上,更加让很多人都惊叹的一道菜,则是专门为每个人上的一份蟹酿橙。

    这道菜被放出那桌秋宴的客人,专门无死角拍了好几张照片,单独发布到了网络上。

    从整体外表上看起来,实际上这道菜并不复杂。

    不过就是把蟹黄蟹肉剔出来,然后酿入到掏空雕花的橙子当中。

    但很快便有人在网络上指出,这道菜是正宗的国宴菜。

    紧接着有人指出,这道看似并不复杂的菜,每一份都是要拆出一只整蟹的蟹黄、蟹肉部分,然后还需要和橙子一起炒制,最后再被酿入橙子当中。

    而盛放这一颗橙子的那个小巧杯盏中的汤汁,也不是普通的汤汁。
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